Ich habe das klassische Getränk "Wasserkefir",
zu dem es im Internet unzählige Hinweise gibt, im Labormaßstab
zur Marktreife entwickelt und suche jetzt Kooperationspartner,
die gemeinsam mit mir das ScaleUp und die anschließende
Produktion und Vermarktung durchführen.
Obwohl die traditionell mit dem Wasserkefir assoziierten
Eigenschaften wie Langlebigkeit und Gesundheitsförderung
bisher wissenschaftlich nicht bewiesen sind, gehe ich davon
aus, daß der Markt ein großtechnisch hergestelltes
Getränk "Wasserkefir" gerade wegen dieser
bekannten Assoziationen rasch aufnehmen wird.
Geschätztes Marktvolumen in Deutschland: Kurzfristig
10, mittelfristig 70 - 100 Mio. €.
Meines Wissens ist es weltweit erstmalig gelungen, ein
Verfahren für ein marktfähiges Wasserkefir-Getränk
nach tradiertem Originalrezept mit folgenden
Eigenschaften zu entwickeln:
